Phở Thìn 13 Lò Đúc ở Vũng Tàu

Từ năm 2020 chắc Phở Thìn 13 Lò Đúc phải được coi là một đặc sản mới của Vũng Tàu. Bánh khọt với lại bánh bông lan thì có nhiều chứ phở tái lăn ông Thìn thì ngoài Vũng Tàu thì SG cũng còn chẳng có 😀 (3 tiệm Phở Thìn by Sol không tính vì phở này nó giống phở Tây kiểu Phở 24 nhiều hơn, chứ không còn đặc trưng phở tái lăn; thứ hai là dạo trước còn lùm xùm vụ tranh chấp thương hiệu giữa chính hai bên trong vụ franchise này thì phải).

Vẫn 50K một bát, giá không đổi từ khi quán khai trương, còn lượng có đổi hay không thì hơi khó biết (nếu có cũng ít, vì tôi cũng khó nhận ra 😃). Cùng thời gian này cũng phở tái lăn gần nhà tôi, dĩ nhiên không bằng phở Thìn, đã từ 50K lên 65K. Tất nhiên giá SG có khác giá Vũng Tàu.

Nếu như menu phở Thìn ngay từ đầu đã sớm đa dạng để hội nhập với văn hoá phương Nam (chứ cứ độc một món tái lăn chắc chỉ có một nhúm khách 😃) thì lần này thấy menu còn đa dạng hơn nữa, có cả phở sốt vang 😀, rồi còn món bún Huế mới toanh!!! Rồi có ngày có anh Hai SG nào đó ăn trúng phở Thìn ở 13 Lò Đúc xong sẽ chê không ngon, không phải phở Thìn quen thuộc 😀

Lần đầu tiên ăn tối ở đây, trước khi ghé còn không biết quán có bán tối không, tới nơi thấy ông chủ đang hì hụi sửa cái bồn nước rửa tay cho khách, quán thì không có khách nào, phải hỏi trước khi dựng xe, hên là quán vẫn mở buổi tối 😀 (xui là hết quẩy). Tôi đúng khách hàng tốt, vào phát là thấy khách ghé tới tấp.

Menu in to tướng trên tường có chú thích rất là chu đáo, rằng phở có rất nhiều hành lá và không có nước béo, ai không thích thì yêu cầu trước. Vợ tôi là một người ăn phở không có hành, đúng dở hơi biết bơi 😀